Журнал — регистрации суточных проб

Журнал —  регистрации суточных проб

• А4 формат (21х30см)
• Плотность обложки: ватман 210 г/п
• Плотность бумаги внутреннего блока: 80 г/п
• Печать: устойчива к влаге
• Количество страниц: 100 шт. (50 листов)
• Скрепление: на скобу + проклейка корешка

Журнал регистрации суточных проб – это специализированный учетный документ для ведения контроля качества и безопасности готовых блюд в заведениях, где организовано питание.

Журнал предназначен для регистрации отбора и хранения суточных проб готовой продукции, что позволяет контролировать качество приготовленных блюд, соблюдение санитарных требований и организацию правильного пищевого процесса.

Удобная табличная форма журнала позволяет вести учет:

• даты отбора суточной пробы;
• названия готового блюда или продукции;
• времени отбора;
• ответственного лица;
• результатов контроля;
• необходимых примечаний и подписей.

Журнал регистрации суточных проб готовых блюд является важным элементом документации пищеблока и используется для подтверждения проведения контроля безопасности питания.

Журнал используется:

• в школах и заведениях образования;
• в детских садах;
• в столовых предприятиях;
• в больницах и медицинских учреждениях;
• в кафе, ресторанах и заведениях общественного питания;
• в пищеблоках и производственных кухнях.

Преимущества журнала:

 готовая форма для ведения учета суточных проб;
 удобная структура для ежедневного заполнения;
 помогает организовать санитарный контроль питания;
 подходит для профессионального использования;
 обеспечивает порядок в документации пищевого блока.

Журнал регистрации суточных проб А4 станет практичным решением для поваров, медицинских работников, ответственных за организацию питания, администраторов производства и административных учреждений учреждений.

Использование такого журнала помогает систематизировать информацию о контроле готовых блюд и обеспечить должное ведение документации в соответствии с требованиями организации питания.