Журнал — обліку технологічних карт

Журнал — обліку технологічних карт

• А4 формат (21х30см)
• Щільність обкладинки: ватман 210 г/п
• Щільність паперу внутрішнього блока: 80 г/п
• Друк: стійка до вологи
• Кількість сторінок: 100 шт. (50 аркушів)
• Скріплення: на скобу + проклейка корінця

Журнал обліку технологічних картrong> — це спеціалізований документ для реєстрації, зберігання та контролю технологічних карт на підприємствах, у виробничих підрозділах, закладах громадського харчування та інших організаціях.

Журнал призначений для систематизації інформації про технологічні карти продукції, страв, виробів або виробничих процесів. Він допомагає вести облік створених та затверджених технологічних документів, контролювати їх використання та забезпечувати порядок у виробничій документації.

Зручна таблична форма журналу дозволяє вносити інформацію про номер технологічної карти, назву продукції, дату розроблення, відповідальних осіб, зміни та інші необхідні відомості.

Журнал обліку технологічних карт є важливим елементом організації внутрішнього документообігу та технологічного контролю на підприємствах.

Журнал використовується:

• у закладах громадського харчування (кафе, ресторани, їдальні);
• на харчових виробництвах;
• у виробничих цехах;
• на підприємствах із серійним виготовленням продукції;
• у лабораторіях та технологічних відділах;
• у компаніях, які ведуть виробничу документацію.

Переваги журналу:

 готова форма для обліку технологічних карт;
 зручна структура таблиць для заповнення;
 допомагає організувати технологічну документацію;
 забезпечує контроль актуальності виробничих документів;
 підходить для професійного використання підприємствами.

Журнал обліку технологічних карт А4 допомагає підтримувати порядок у виробничій документації, швидко знаходити необхідні технологічні записи та забезпечувати системний контроль за використанням технологічних карт.

Цей журнал стане практичним рішенням для технологів, керівників виробництва, кухарів, завідувачів виробництва, бухгалтерів та відповідальних осіб за ведення документації.