Журнал — реєстрації добових проб

Журнал —  реєстрації добових проб

• А4 формат (21х30см)
• Щільність обкладинки: ватман 210 г/п
• Щільність паперу внутрішнього блока: 80 г/п
• Друк: стійка до вологи
• Кількість сторінок: 100 шт. (50 аркушів)
• Скріплення: на скобу + проклейка корінця

Журнал реєстрації добових пробg> — це спеціалізований обліковий документ для ведення контролю якості та безпеки готових страв у закладах, де організоване харчування.

Журнал призначений для реєстрації відбору та зберігання добових проб готової продукції, що дозволяє контролювати якість приготованих страв, дотримання санітарних вимог та організацію правильного харчового процесу.

Зручна таблична форма журналу дозволяє вести облік:

• дати відбору добової проби;
• назви готової страви або продукції;
• часу відбору;
• відповідальної особи;
• результатів контролю;
• необхідних приміток та підписів.

Журнал реєстрації добових проб готових страв є важливим елементом документації харчоблоку та використовується для підтвердження проведення контролю безпеки харчування.

Журнал використовується:

• у школах та закладах освіти;
• у дитячих садках;
• у їдальнях підприємств;
• у лікарнях та медичних установах;
• у кафе, ресторанах та закладах громадського харчування;
• у харчоблоках та виробничих кухнях.

Переваги журналу:

 готова форма для ведення обліку добових проб;
 зручна структура для щоденного заповнення;
 допомагає організувати санітарний контроль харчування;
 підходить для професійного використання;
 забезпечує порядок у документації харчового блоку.

Журнал реєстрації добових проб А4 стане практичним рішенням для кухарів, медичних працівників, відповідальних за організацію харчування, завідувачів виробництва та адміністрації закладів.

Використання такого журналу допомагає систематизувати інформацію про контроль готових страв та забезпечити належне ведення документації відповідно до вимог організації харчування.